Описание кейса

Новый свет на Хошимина

Новый свет на Хошимина

2016, Управляющий партнер

Пространство организовано идеально, и залитый дневным светом интерьер отвечает названию. Деление на залы условно — нет ни тупиков, ни глухих стен, а легкие перегородки с цветными стеклами — неожиданный намек на дачу. Сочетания дерева и камня, массивного металла ламп и легкого пластика разноцветных стульев — встречайте Михаила Бархина в его лучшем виде. А вот и сам Эдуард Мурадян показывает гостям пустую пока «дачную» теплицу в дальнем зале, ожидающую прибытия саженцев. Возле нее два огромных панно, составленные из ячеек мха и бог весть каких еще «природных» покрытий.

Меню на фоне суперсовременного дизайна на первый взгляд кажется классическим — насколько может быть «классической» еда у Мурадяна. Салаты и паштеты, крем-супы и уха, каре ягненка и котлеты — никаких тебе «греччото» и «перлотто», зато простые и понятные прошутто и тар-тар. Официанты красивы, проворны и веселы — до заказа.