Цель: Привлечение клиентов в заведение и достижение точка безубыточности
Как решение, была выбрана нестандартную модель продвижения:
Продвигать заведение не за счёт кухни, а за счёт атмосферы и шоу программы: По выходным организовали выступлениеь латиноамериканских музыкантов, аутентичных мексиканцев, настоящих кубинцев и интересные кавер-группы в стилистике заведения.
Сделали серию Reels выступлений и организовали рекламу в медиа сообществах Санкт-Петербурга
Полностью переработали ценовую политику и обновили меню кухни и бара.
Улучшили коммуникацию с аудиторией постоянных клиентов и добились увеличения среднего чека. Внедрили систему онлайн бронирования и автоматизировали процессы с целью минимизации маркетинговых затрат
Итог:
Успех Мапуче это результат четко расставленных точек интереса и правильной работы с посетителями/подписчиками, которые возвращаются снова и снова, приводят своих друзей и справляют в заведении свои важные даты.